ручной зверинец

Итак, знакомимся с моими ручными товарищами, которые уезжают жить в детский садик:

и по очереди:

 И, собственно, примеры сказок.

и я, любимая

Мне страшно

День танкиста

Маленький тортик решила я соорудить для папы в день танкиста. Так уж заведено в нашей семье, что ему на день танкиста дарим подарочек. Он, как можно попробовать догадаться, служил в танковых войсках, причем где-то в Германии.
Идея мини-торта пришла ко мне еще года два назад, но все руки не доходили.
И вот, созрела.
Бисквит хотела непременно мягкий, сочный. Крем крепкий, чтобы покрыть весь торт и не впитаться.
В итоге, танк вышел не таким уж маленьким. 1700гр, по цене около 250р.
А главное, вроде оказался вкусным и даже немного похожим на танк.
ссылку на рецепт бисквита я уже вставляла. Только брала на четыре яйца и сахара меньше, чем в рецепте.
Крем сверху заварной сметанный с маслом:
200 гр сметаны + яйцо+ ложка муки с горкой + ванильный сахар + сахарный песок по вкусу (около трети стакана)
Все это добро на водяной бане взбивается до густоты, охлаждается хорошенько и взбивается уже со 100гр масла. Плюс немного какао.

Внутри между слоями бисквита(а я его резала вдоль и поперек, чтобы получить детали танка) творожный крем с персиком. Причем, состоящий из пачки творога, сметаны, сахара и пары растишек. добавила туда немного рикотты на свой страх и риск.

В общем, недовольных не осталось, я рада.

Лучший бисквит!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/

• Масло сливочное — 300 г
• Сахар — 350 г
• Соль (Щепотка)
• Яйцо куриное — 6 шт
• Мука пшеничная — 300 г
• Крахмал — 100 г
• Разрыхлитель теста ((15г)) — 1 пакет.
• Молоко (3,5%) — 100 мл
  
  Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
  
  По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
  Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
  
  Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
  Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  
  Достать, дать остыть и разрезать на коржи.
  
  Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа.